ハンバーグは子どもの好きなメニューとしてかなりポピュラーですよね。ソースの味付けを変えていろいろアレンジできるのも魅力です。ただ、和風ハンバーグとなると、どうやって味付けしたらいいかちょっと困ることないですか？今回紹介するのは、めんつゆで味付けもカンタン！野菜入り和風ハンバーグのレシピです。和風であっさりおいしく、さらに野菜もたくさん入っているので子どもの夕ごはんにおすすめです！

野菜入り和風ハンバーグの材料（フライパン1枚分）

○合い挽きミンチ　300ｇ

○豆腐　100ｇ

○ピーマン　30ｇ

○にんじん　30ｇ

○玉ねぎ　50ｇ

○サラダ油　大さじ1

○塩こしょう　少々

○卵　1個

★めんつゆ（2倍希釈用）　40ml

★水　200ml

★片栗粉（とろみづけ用）小さじ1.5、水大さじ2

野菜入り和風ハンバーグの作り方

①豆腐は水切りしておく。　※水切りする時間がない場合は入れる際に手でつぶして水気を切りながら入れる

②ピーマン、にんじん、たまねぎはみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで塩こしょう入れて炒めたあと、フライパンの上でさましておく。

③あら熱がとれたら、フライパンに直接ミンチ、豆腐、卵を入れてよく混ぜる。混ざったら片方に材料を寄せ、俵型に成形してあいたところにそのまま並べていく。

④弱火から中火の間で片面焼き目をつけたあと、ひっくり返してフタをし、中まで火を通す（中から赤い肉汁が出なくなるまで）。しっかり火を通したい場合は水を少々入れて蒸し焼きにする。

⑤生地に火が通ったら、めんつゆと水をまぜたものを加え、ぐつぐついったら片栗粉を水で溶いたものを加え、ひっくり返してからめながら少し煮詰めたらできあがり。味付けもカンタンでいいですよ！

まとめ

・めんつゆでカンタン！野菜入り和風ハンバーグのレシピ紹介記事でした

・フライパンでこねるので洗い物も減るし便利！

・味付けはめんつゆでラクラク、野菜もたくさん入っているので子どもの夕ごはんにぜひ！