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おうちで作ろう!「フライパンで簡単!手作りプリン」のレシピ

成長期の子供のおやつって「補食」ともいいますし、糖分ばかりのものよりは栄養がとれるものが理想ですよね…。今回は、そんな子どものおやつにおすすめ、おうちで簡単!フライパンで作るプリンのレシピ紹介です。

手作りプリンって分離しないかしら、うまく作れるのかしら…と不安でしたが、こちらのレシピだと失敗なく作れました。小さいお子さんにもおすすめです!こちらは料理研究家の奥薗壽子さんのレシピを参考にしながら、少しアレンジさせていただいています。口当たりもなめらかでおいしいですよ!

プリン | 奥薗壽子のなべかまぺえじ (nabekama.jp)

材料

奥薗さんレシピではカラメルを使用していますが、今回のレシピは小さいお子さんでも食べやすいよう、カラメルなしにしています。

・牛乳 300㎖

・砂糖(きび砂糖かてんさい糖がおすすめです) 大さじ6

・卵 3個

・茶こし

・プリン型 小さめサイズだと4~6個くらい作れるかなと思います。フライパンで作るので、プラ容器は避けてください。ない場合は湯呑みでも大丈夫です。

レシピはこちら

①ボウルに卵を割り入れ、しっかり泡だて器でかき混ぜます。黄味と白味の境目がなくなるまでがんばって混ぜましょう!

②鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、ヘラで混ぜながら溶かします。沸騰すると砂糖が鍋底で焦げたりしてしまうので、気を付けてくださいね。砂糖を溶かすために火にかけるので、砂糖が溶けたらOKです。

③先ほど混ぜた卵のボウルに、②を入れていきます。しっかり混ぜながら、何回かに分けて入れます。

④プリンを蒸すための準備をしましょう。フライパンに300~400㏄ほど水を入れ、ふたをしたうえで火にかけます。沸騰したら弱火にしておきます。

⑤茶こしを使用しながら、プリン型に流し入れます。

⑥フライパンのお湯が沸騰したら、先ほどの型を手早く入れてふたをし、少し火を強めて再び沸騰したら弱火にして10分蒸します。火を止めてからさらに10分余熱で蒸します。出来上がるのが楽しみですね!

⑦粗熱をとり、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです!食べると口いっぱいにプリンのやさしい味わいが広がります♪

まとめ

今回紹介した「フライパンで簡単!手作りプリン」、材料も卵・牛乳・砂糖のみと、とてもシンプルですので、お子さんにも安心して食べさせられるのもメリットですね。食欲がないときの、お子さんの栄養補給にもよさそうです。卵を割ったり、混ぜたり、型に入れたりする工程など、できるところはお子さんとぜひ一緒にクッキングしてみてくださいね!

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